| 西暦 | 年月 | 出来事 | ヴィムショッタリ | チャラ | ヨーギニ | トランジット |
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| 1992年 | バルセロナオリンピックの競泳女子200m平泳ぎで金メダルを獲得し、記録は2分26秒65だった（当時の五輪新記録＆自己の生涯ベスト記録）。 第43回NHK紅白歌合戦では、光GENJIの『リラの咲くころバルセロナへ』の曲紹介でゲスト出演した（光GENJIの諸星和己は沼津の隣である富士市の出身）。しかしバルセロナ五輪で岩崎自身もよもやの金メダルを取ったことにより、日本全国から注目されストーカーや嫌がらせの電話もたくさん来ることにより、「金メダルなんか取らなければ良かった」、「なんで『今まで生きてきた中で…』と言ってしまったんだろう」などと酷く後悔するようになった。そのことにより、やる気も出ず練習にも身が入らなくなっていく。「練習をサボっていい結果が出なければ注目されないだろう」と考えるようになった、と岩崎もテレビで言っている。その後、姉が水泳を辞めてしまった。その事が自分が金メダルを取ってストーカーや嫌がらせの電話を目の当たりにしたから、自分のせいで姉の夢を壊してしまったと苦悩した時期もあった。それでも岩崎の姉は、「恭子のせいじゃないよ」と庇っていたという。 | |||||
| 1996年 | アトランタオリンピックにも出場、200m平泳ぎは10位、100m平泳ぎは予選落ちに終わり五輪2大会連続でのメダル獲得はならなかった。 | |||||
| 1998年 | 伝染性膿痂疹を発症した影響から20歳で競技選手を引退。 | |||||
| 2002年 | アメリカ合衆国のミッションビエホに海外指導者研究生として留学。 | |||||
| 2004年 | 岩崎の出身地である沼津市の観光PR隊「燦々ぬまづ大使」（14期生）に任命される。 | |||||
| 2005年 | 1月 2月 | 自身初の写真集を発売、2月に日本赤十字社の幼児安全法支援員並びに日本水泳連盟の基礎水泳指導員の資格を取得。 | ||||
| 2005年 | 1月28日 | ＤＶＤ『oro』（2005年1月28日、ぶんか社） | ||||
| 2005年 | 『METAMORPHOSES』- 岩崎恭子写真集（2005年、ぶんか社、撮影：M.S.Park、Paul Shida、井口進）を出版 | |||||
| 2005年 | 「岩崎恭子のゆっくりきれいに平泳ぎ」（2005年、学研） | |||||
| 2009年 | 4月 | 元ラグビー日本代表の斉藤祐也（豊田自動織機）と結婚した。 | ||||
| 2009年 | 5月13日 5月20日 | 伊藤聡子のグレースナイト(ラジオ日本）に出演 | ||||
| 2010年 | 第1回ユースオリンピック（開催地:シンガポール）競泳日本代表コーチとして担当。 | |||||
| 2010年 | 11月1日 | 自身のオフィシャルブログ「ことばのしずく」にて「第一子妊娠」を報告。 | ||||
| 2011年 | 3月28日 | 長女を出産した。 | ||||
| 2014年 | 8月9日 | BOAT RACEライブ 〜勝利へのターン〜（BSフジ）に出演 | ||||
| 2014年 | 10月16日 | しくじり先生 俺みたいになるな!!（テレビ朝日）に出演 | ||||
| 2014年 | 11月12日 | ごきげんライフスタイル よ〜いドン!（関西テレビ放送）に出演 | ||||
| 2015年 | 1月27日 | ライオンのごきげんよう（フジテレビ） | ||||
| 2015年 | 2月3日 2月10日 | ビックラコイタ箱（中京テレビ）に出演 | ||||
| 2015年 | 2月22日 | BOAT RACEライブ 〜勝利へのターン〜（BSフジ）に出演 | ||||
| 2015年 | 3月24日 | クイズ・ドレミファドン! 1万人が選んだこの春に聴きたい最強ヒット曲ベスト300!（フジテレビ）に出演 | ||||
| 2015年 | 3月31日 | 開運!なんでも鑑定団（テレビ東京）に出演 | ||||
| 2015年 | 4月19日 | すぽると!GOLD（フジテレビ） に出演 | ||||
| 2015年 | 5月13日 | くりぃむVS林修!クイズサバイバー（テレビ朝日）に出演 | ||||
| 2015年 | 5月23日 | カウントダウンTOKYO（TOKYO MX）に出演 | ||||
| 2015年 | 5月23日 | S☆1（TBSテレビ）に出演 | ||||
| wikipediaより引用抜粋 | ||||||
